素质悖论

前段时间看到有人讨论一个话题
对于那种半自助的店/厅（类似星巴克）
消费后的垃圾应不应该由消费者处理
并由此来判断反应消费者素质高低
知乎上有服务员回复
这种事应该由他们处理，因为他们无事可做
因此衍生出另一个话题
下雨天不叫外卖
有人说
这种人叫圣母婊
因为雨天的配送费更高
因为收拾咖啡杯是服务员的本职工作

我对此无感
因为
我们提倡爱护公共环境卫生，不要乱扔垃圾
我们提倡节约粮食，粒粒皆辛苦
但这样做是否会影响环卫工人和农民的就业和收益呢？
这好像是一个悖论
真的吗？